Durant les 7 premiers jours, seuls les liquides sont autorisés. Pendant les 3 semaines suivantes, l'alimentation est semi-liquide. A partir du 30 ième jour, le patient est autorisé à reprendre progressivement une alimentation normale avec une ration protéique d'au moins 50g/jour. L'intolérance à la viande rouge est fréquente les premiers mois, mais les poissons et les laitages permettent un apport suffisant dans la majorité des cas. Les boissons et aliments sucrés doivent être évités en raison du risque de dumping-syndrom. Le patient quitte l'hôpital avec une prescription d'anti-ulcéreux, d'injections d'anticoagulants destinés prévenir les risques de phlébite et d'embolie pulmonaire et de médicaments destinés à prévenir le risque de formation de calculs vésiculaires, fréquents après by-pass. Enfin, des suppléments en vitamines et oligo-éléments (calcium, fer, multi-vitamines, vitamine B12) sont prescrits systématiquement à partir du 1 iermois.
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MAJ le 04/07/2009

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